Lemon, לימון
שם בוטני: Citrus limonum
ממשפחת הפיגמיים, מכיל כמות גבוהה יחסית של חומצה ציטרית ולכן טעמו חמוץ
חלקים בשימוש: פרי (קליפה, מיץ, גרעינים), עלים
צורות שימוש: שמן אתרי, מיץ, זרעים
פרי הלימון נמצא בשימוש רב בבישול ובריפוי טבעי. ללימון תכונות רפואיות רבות כמו הנעת הלימפה, חיטוי, הורדת החומציות בגוף, תמיכה בכבד, איזון סוכר בכלי הדם והלב. מסייע בשמירה על עור בריא בזכות נוגדי החמצון והוויטמינים שבו.
השמן האתרי משמש למוצרי ניקוי טבעיים (בדומה לאשכולית), לטיפול בדרכי הנשימה וחיזוק מערכת החיסון, הכבד והעיכול. הוא מרכיב את הפרומולה הידועה "ארבעת הגנבים", פורמולה סינרגיסטית מימי הביניים ששימשה לקטנת הסיכוי להידבק במגפה השחורה בימי הביניים (וגם את הגנבים...) ונמצאת בשימוש עד היום לצורך טיפול בזיהומים, וכוללת – לימון (ולעיתים תפוז בר) אקליפטוס, ציפורן, קינמון ורוזמרין. ישנן גרסאות המכילות גם שמנים כמו עץ התה, קורנית או אורגנו. התערובות יוצרות סינרגיה בין שמנים שונים לקבלת תוצאה טוב יותר משימוש בודד של כל שמן לבד, בין היתר בזכות שילוב של חומרים פעילים שונים כמו למשל פנולים ואוקסידים.
השמן האתרי של לימון מופק מהקליפה ומסיס גם במים, לכן שמן מאושר לבליעה או שמן מסחיטה של לימון טרי אורגני ביד אפשר לטפטף לכוס מים ולשתות, לריענון, לבחילה, להקלה על מערכת העיכול בזמן ניקוי כדי לתמוך בכבד וכמובן גם מיץ לימון טרי או אכילה של חצי לימון עם הקליפה (במיוחד לימון ליים שהוא עדין יותר).
משקה הלימונצ'לו מיוצר ע"י השריית קליפות הלימונים האלכוהול בריכוז 40% וסוכר. האלכוהול ממצה את השמנים האתרים וזה משקה ששותים למשל באיטליה אחרי האוכל, כקינוח לטעם וכדי לשפר את העיכול. רבים מהמשקאות המוכרים כאפרטיף המכיל פחות סוכר וצמחים מרירים יותר להניע את העיכול, או דגסטיף שהם מתוקים יותר, אשר נועדו כאמור לשפר את העיכול ולתת הרגשה טובה אחרי ארוחה. כמו למשל קמפרי משורשים, פירות וצמחים שונים ושורשים מרים, ורמוט, בנדיקטין ו אונדרברג וייגרמייסטר הגרמנים המוכר ומשקאות עשבים שונים שנמכרים בפאבים, חנויות אלכוהול. מיצוי נוסף מוכר הוא הסווידיש ביטר, שנועד לשיפור העיכול וחיזוק מערכת החיסון וממש משמש כתרופה טבעית למניעה וטיפול בעיכול ומערכת החיסון בצפון אירופה וניתן לרכישה בישראל.
אפשר להוסיף שמן אתרי לימון לפורמולות נוזליות לחיזוק מערכת החיסון או לכאב גרון יחד עם שמנים כמו ציפורן, מנטה וקורנית בהירה וצמחים נוספים (ראו פורמולה לגרון בצמח קורנית).
שמן לימון נמצא גם בשימוש גם לבעיות עור כמו אקנה ומצבים אחרים אך הוא שמן פוטוטוקסי (יגרום לפיגמנטציה בחשיפה לאחר מריחה) לכן השימוש יעשה בלילה לפני השינה או להימנע משימוש בו על עור חשוף לשמש.
את השמן האתרי ניתן גם לשלב בפורמולות נגד פטריות כמו פטריה ברגל, או פטריה על העור עם שמנים נוספים כמו – דפנה, פלמה רוזה, עשב לימון, רוזמרין, ציפורן, לבנדר ואורגנו. ולהכנת שמן לצחצוח השיניים עם שמנים נוספים (ראו הרחבה בצמח ערער).
קליפת הלימון מכילה לא רק שמן אתרי אלה גם כמות גדולה של ויטמין C וחומצה פולית, והזרעים מכילים בדומה לזרעי האשכולית חומרים נוגדי בקטריות ווירוסים.
שתיה של 2-3 כפות שמן זית ומיץ מלימון על הבוקר או לפני הארוחה הראשונה בהמשך היום, ייסיעו לעיכול תקין ולמצבי עצירות וימריצו את כבד והמרה ובליווי תזונה נכונה וצמחים נוספים יסיעו בשמירה על כליות(ראו גם כותלית יהודה) וכבד בריא וכולסטרול ושומנים מאוזנים
תרופת סבתא לחיזוק מערכת החיסון ובזמן שפעת ודלקות גרון – טוחנים בבלנדר לימון שלם גדול טרי עם ראש שום, שורש ג'ינג'ר (עדיף טרי כמו שיש אצלנו בחווה). אפשר להוסיף דבש וחומץ תפוחים. לוקחים כל יום לפני החורף ובמהלך החורף כפית מלאה כדי לחזק את מערכת החיסון ולמנוע מחלות ובזמן ניקוי רעלים. אפשר ומומלץ להוסיף מעט פלפל קאיין (ראה גם פלפל קייאן) אשר מוסיף אלמנט חיטוי (במיוחד עם תוספת הדבש בזמן דלקות גרון ושפעת) ומזרים דם ונוגד דלקת שממריץ בזמן ניקוי ובמצבי קור.
הלימון עשיר בין היתר באשלגן המסייע לאיזון סוכר וגם למרות חומציות הלימון בעל אפקט המבסס את הרקמות (האשלגן בלימון מאפשר פינוי יוני המימן החומצי בתאים)- הורדת PH, ובין היתר מסייע למניעת הצטברות אבנים בכליות מסוג חומצה אוקסלית.
במצבים של חשד בתת חומצה (במיוחד כשיש ריפלוקס או כאב לאחר ארוחה) מומלץ לנסות את מבחן הלימון – לשתות חצי כוס מים עם מיץ מלימון. אם העיכול משתפר יש סיכוי סביר שהפרשות החומצה בקיבה נמוכות מדי ומומלץ לשפרם עם הלימון, צמחים מרים (ראה גם ארטישוק) ואכילת עלים ירוקים שונים ומזון טרי. בזמן כיב קיבה לא מומלץ לצרוך מזונות חומציים ולימן אלא להתחיל עם לחך ואלוורה כפי שמוסבר בצמחים אלו בהרחבה.
הזרעים מכילים פקטין אשר מסייע לבריאות הלב וככל הנראה בעל יכולות לאיזון מערכת החיסון למקרים של אלרגיות.