Apple, תפוח

שם בוטני: Malus domestica
עץ נשיר ממשפחת הוורדיים 
חלקים בשימוש: פרי, זרעים
צורות שימוש: מזון 
 
מיני תפוח העץ השונים מקורם בתפוח הבר שגם לו מינים שונים. הפרי המקורי קטן ובעל גרעין גדול והכיל פחות סוכר. התפוח המתורבת מכיל כמויות גדולות יותר של סוכר, תלוי בזן, ולא מומלץ לשתות מיץ של תפוחים בשל תכולת פרוקטוז גדולה. עדיף לאכול את הפרי עם הסיבים לספיגה מבוקרת.
 
התפוח מכיל חומצה מאלית אשר מסייעת לכבד מעודדת הפרשות מרה. בשל כך, התפוחים משמשים בפרוטוקול ניקוי מרה (פרוטוקול ידוע מאת של חולדה קלארק, תהליך של מספר ימים לעודד יציאת מיצי מרה ואבני מרה, הכולל שימוש בשמן זית ומלח אנגלי).  
גרעיני התפוח מכילים מעט אמיגדלן בדומה למשמש ושקד הבר (ראה משמש) ומומלץ למעוך ולבלוע את הגרעינים של תפוח אורגני.
בחומץ תפוחים אורגני ולא מסונן עושים שימוש לחיזוק העיכול והגוף, בלקיחה בבוקר עם מים על בטן ריקה, כאשר יש כאבי בטן, כאשר חולים ומצוננים, למניעת בחילות ולמצבי שיעול מטריד. מעניין שהוא אחד מהתרופות הטבעיות היעילות לטיפול בתרנגולות ועופות. פשוט מוסיפים להם מעט חומץ תפוחים למים.